Zdrowe ciasta bez cukru i ciasta dla cukrzyków, przepisy na zdrowe ciasta

Czy przepis na ciasto musi zawierać cukier – odpowiedź brzmi: NIE. Ponadto takie zdrowe ciasto będzie smaczne i proste w przygotowaniu. Najłatwiejszym rozwiązaniem jest zastąpienie cukru w przepisie termo stabilnym (nie ulegającym rozpadowi na niezdrowe substancje) słodzikiem. Podpowiadamy, czym zastąpić cukier i jak przygotować pyszne i zdrowe ciasta bez cukru. Wszystkie przepisy na zdrowe  ciasta przygotowałem z babcią :) modyfikując jej rodzinne przepisy :)

Jak przestać jeść słodycze ?

Jednym z najczęściej pojawiających się pytań w moim gabinecie jest to:  jak przestać jeść słodycze. Szczególnie dotyczy to kobiet, ponieważ panowie wolą częściej słone przekąski bądź alkohol. Jedzenie słodyczy to taki sam nałóg jak picie alkoholu czy palenie papierosów. Tymczasowo poprawia nam nastrój przez produkcję endorfin, niestety chwilę później spada nam poziom cukru w organizmie i samopoczucie się pogarsza. Nadużywanie słodyczy prowadzi do otyłości, a otyłość do cukrzycy. Można więc nawet posilić się o stwierdzenie, że jedzenie słodyczy powoduje cukrzycę! Jak nie jeść słodyczy? Co sprawi, że łatwiej nam będzie je odstawić.

Jak wybrać trenera personalnego?

Obecna moda na fitness, zdrowy tryb życia i treningi na siłowni spowodowała popularyzację zawodu trenera personalnego. Ilość kursów, na których można zdobyć uprawnienia wymagane do prowadzenia treningów stale wzrasta. Jak wśród tak dużej konkurencji wybrać odpowiednią osobę, która zadba, żeby nasze treningi były bezpieczne i ciekawe, a co najważniejsze, aby przynosiły wymierne rezultaty?

Co to jest Jod

Jod jest pierwiastkiem szeroko występującym w przyrodzie. Występuje zarówno w powietrzu, glebie jak i wodzie. Jego pierwotne pochodzenie to skały bogate w jod, gdzie poprzez proces wietrzenia trafiał do oceanów. Jest niezbędny do życia, a niestety u dużej części społeczeństwa występują jego niedobory. Według WHO nawet 2 miliardy ludzi ma niedobory jodu.

Sól w diecie. Dlaczego sól jest niezdrowa? Nadmiar soli w diecie. Sól a sód

Dawniej sól była przywilejem tylko najbogatszych. Dzisiaj ciężko o przetworzony produkt spożywczy niezawierający soli. Średnie spożycie soli przez Polaków to 15 gram dziennie. A to dużo za dużo.

Dzienna norma spożycia soli

Dziennie nie można spożywać więcej niż 5g soli, gdyż nadmiar soli w diecie jest niezdrowy. 5 g soli to odpowiednik 2g sodu. Na produktach zawartość sodu najczęściej wymieniana jest w mg więc 5g soli odpowiada 2000mg sodu. Bardzo ważną sprawą, o której nie wszyscy wiedzą jest to, iż dzienne normy spożycia soli nie dotyczą samego solenia !!! Należy zwrócić również szczególną uwagę na naturalnie występujący sód w produktach.

Dieta piłkarza

Dieta dla piłkarza jest niemal tak samo ważna jak trening. Na nic technika, przyspieszenie, drybling jeżeli organizm nie będzie miał skąd czerpać odpowiedniej energii. Przy złej diecie rośnie również ryzyko kontuzji. Niestety profesjonalne żywienie w polskim sporcie jest jeszcze bardzo często bagatelizowane i kończy się na przysłowiowym bananie po treningu. Na szczęście powoli rośnie samoświadomość trenerów i zawodników i coraz częściej wprowadzana jest dobrze zbilansowana dieta. To samo dotyczy suplementacji. Miałem sytuację, w której medalistka olimpijska nie stosowała, żadnych suplementów czy odżywek.

Dietetyczne potrawy na Wielkanoc - dietetyczna Wielkanoc

Dietetyczne potrawy na Wielkanoc mogą z powodzeniem zastąpić tradycyjne ciężkie i kaloryczne dania podawane na Wielkanocnym stole. Drobne sztuczki dietetyczne pozwolą poznać zamienniki, dzięki którym swięta dalej pozostaną magiczne. Dietetyczne przepisy na Wielkanoc nie muszą przy tym być niesmaczne. Dzisiaj dowiemy się jak przejść przez święta, aby nie wrócić z balastem dodatkowych kilogramów.

Orzesznica wyniosła, orzechy brazylijskie i selen

Orzesznica wyniosła jest to drzewo osiągające wysokość 50 metrów, zwane również orzechem brazylijskim. Jest drzewem długowiecznym mocno rozprzestrzenionym w obszarze Amazonii. Orzesznica wyniosła pełni bardzo ważną rolę społeczno-ekonomiczną. Oprócz drewna pozyskuje się z niej orzechy brazylijskie. Drzewo może produkować więcej niż 150 kg orzechów / rok. Gatunek jest rozmnażany naturalnie. Trzy kraje Boliwia, Brazylia i Peru są odpowiedzialne za całą produkcje 20 000 ton orzechów brazylijskich sprzedanych na rynku światowym. W porównaniu z 710 000 tonami orzechów ziemnych – nie jest to duża ilość.

Dieta Dash

Co to jest dieta dash?

Dieta Dash (Dietary Approaches to Stop Hypertension) jest to dieta, której głównym celem jest obniżenie ciśnienia tętniczego. Jest dietą podobną do diety śródziemnomorskiej.  Na czym polega dieta DASH? Dieta Dash polega na obniżeniu podaży węglowodanów prostych, tłuszczu i soli przy jednoczesnym zwiększeniu spożycia warzyw i owoców. Ważna jest także wysoka podaż błonnika pokarmowego. Działanie diety dash jest udowodnione klinicznie.

Najlepsza dieta na trądzik pospolity i różowaty

Dieta (jadłospis) na trądzik powinna być dietą zróżnicowaną i zbilansowaną. Należy do minimum ograniczyć spożywanie cukrów prostych (słodycze, słodkie napoje, ciastka) zwiększając podaż węglowodanów złożonych (pieczywo pełnoziarniste, ryże i kasze). W badaniach wykazano, że produkty o wysokim indeksie glikemicznym nasilają zmiany trądzikowe. Ponadto dieta o wysokim indeksie glikemicznym wpływa na zbyt wysoki poziom insuliny i IGF-1, co z kolei powoduje zwiększone namnażanie się komórek gruczołów łojowych i ilości samego łoju. Nalezy również zredukować ilość tłuszczów nasyconych i trans na rzecz kwasów tłuszczowych nienasyconych.