Jagody Goji. Właściwości prozdrowotne i przeciwskazania.

Jagody Goji

Jagody goji

Jagody goji to niezwykle wartościowe owoce, które zbiera się z kolcowoju pospolitego i chińskiego. Choć w Azji cieszą się zasłużoną popularnością od tysięcy lat, w Polsce wciąż pozostają mniej znane. Jagody te, są uważane za superfood, z uwagi na ich wysoką zawartość składników odżywczych, które pozytywnie wpływają na zdrowie i dobre samopoczucie. Kolcowój pospolity, z którego pochodzą jagody goji, to roślina uprawiana przede wszystkim w Chinach, Korei, Japonii, Mongolii, w Tajlandii i na Tajwanie, ale coraz częściej spotykana jest również w Polsce. Jagody goji są bardzo smaczne i charakteryzują się delikatnym, słodkawym smakiem oraz niepowtarzalnym aromatem.

 Jagody goji suszone

Aby pozyskać owoce goji, należy zrywać je wraz z ogonkami lub strząsać na specjalne maty. Następnie jagody poddaję się suszeniu na słońcu, aż skórka będzie twarda i sucha, ale miąższ pozostawał miękki. Dzięki temu procesowi suszenia jagody zachowują swoje wartości odżywcze na dłużej. Owoce goji są bogate w witaminę A, C oraz zeaksantynę, która ma ogromną moc przeciwutleniającą i pomaga chronić organizm przed szkodliwym wpływem wolnych rodników. Badania naukowe potwierdzają, że zeaksantyna może wpłynąć na poprawę wzroku i ochronę przed zwyrodnieniem plamki żółtej, co jest szczególnie ważne dla osób starszych. Oprócz tego, jagody goji są również bogate w inne składniki odżywcze, takie jak białko, węglowodany, błonnik, aminokwasy oraz minerały, w tym żelazo, wapń, cynk i selen. Te cenne składniki mają pozytywny wpływ na wiele funkcji organizmu, w tym na odporność, metabolizm oraz procesy trawienne.

Jagody goji właściwości prozdrowotne

Jagody goji są niskokalorycznym źródłem witamin, minerałów i antyoksydantów, dlatego warto wprowadzić je do swojej diety, zwłaszcza jeśli zależy nam na poprawie zdrowia. Właściwości jagód goji obejmują m.in.:

  1. Poprawa układu odpornościowego – jagody goji są bogate w witaminy i minerały, w tym witaminę C, która jest znana ze swojego wpływu na poprawę odporności organizmu.
  2. Opóźnienie procesów starzenia – jagody goji są bogate w antyoksydanty, które zapobiegają uszkodzeniu komórek przez wolne rodniki. Dzięki temu mogą pomóc w opóźnieniu procesów starzenia.
  3. Poprawa stanu skóry – jagody goji mają właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne, dlatego mogą pomóc w utrzymaniu zdrowej i pięknej skóry.
  4. Regulacja poziomu cukru we krwi – jagody goji zawierają związki, które pomagają regulować poziom cukru we krwi, dlatego mogą być pomocne w zapobieganiu cukrzycy.
  5. Poprawa stanu wzroku – owoce goji zawierają antyoksydanty, które pomagają chronić oczy przed uszkodzeniem, dlatego mogą być pomocne w zapobieganiu chorobom oczu.
  6. Poprawa trawienia – jagody goji zawierają błonnik, który pomaga regulować trawienie i zapobiega zaparciom.
  7. Wspomaganie odchudzania – jagody goji są niskokaloryczne i bogate w błonnik, dlatego mogą pomóc w utrzymaniu wagi.

Jagody goji skutki uboczne i przeciwskazania

Jagody goji są bezpieczne dla zdrowia i nie powodują istotnych skutków ubocznych. Jednakże może pojawić się ból brzucha, a w niektórych przypadkach także biegunka i nudności. Warto zwrócić uwagę, że jagody goji zawierają atropinę, mogą więc wywołać efekt przeczyszczający. Istnieje mało prac opisujących potencjalne przeciwwskazania do spożywania jagód goji. Wyjątkiem jest alergia na ten owoc, a także stosowanie leków przeciwzakrzepowych (np. warfaryna). W takim przypadku spożywanie dużych ilości jagód goji równolegle ze stosowaniem leków rozrzedzających krew może nasilać ich skutki uboczne

Jagody Goji Badania naukowe:

Chang w przeglądanowym badaniu w 2016 tak opisuje jagody goji:

Jagody goji są owocem bogatym w „fitochemikalia”. Należą do nich: flawonoidy, kwasy fenolowe, kumarynę i amidy fenolowe, a odkrywane są także nowe związki, takie jak lyciumamidy A, B i C. Owoc jest także bogaty w polisacharydy, karotenoidy, betainę, cerebrozyd, flawonoidy, aminokwasy, minerały i witaminy. Polisacharydy są najważniejszym funkcjonalnym składnikiem jagody goji. Najwięcej karotenoidu w jagodzie goji to all-trans-zeaksantyna. Badania sugerują, że jagoda goji może przynieść różne korzyści zdrowotne dzięki swojemu wysokiemu zawartości fitochemikaliów i innych związków biologicznie czynnych.

Źródło:

  1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29360387/

Artykuł: "Goji Berries as a Potential Natural Antioxidant Medicine: An Insight into Their Molecular Mechanisms of Action" opublikowany w czasopiśmie naukowym Oxid Med Cell Longev w styczniu 2019 roku miał na celu zbadanie właściwości jagód goji jako potencjalnego naturalnego środka przeciwutleniającego. Badacze zauważyli, że podobnie jak inne rośliny, jagody goji posiadają wysoki potencjał przeciwutleniający, który pomaga w ochronie zdrowia poprzez łagodzenie stresu oksydacyjnego i zapobieganie uszkodzeniu DNA, lipidów i białek przez wolne rodniki. Badacze wskazują również, że korzyści zdrowotne wynikające z jagód goji wynikają z synergistycznego i addytywnego działania złożonych mieszanin fitochemicznych, a nie pojedynczych składników. Spośród wymienionych korzyści dla zdrowia wynikających z jagód goji można wymienić poprawę hematopoezy, ochronę przed promieniowaniem, przeciwdziałanie procesom starzenia, działanie przeciwnowotworowe, wzmacnianie układu odpornościowego oraz działanie przeciwutleniające.

Źródło:

  1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6343173/

Podsumowując, jagody goji to superfood, który warto wprowadzić do swojej diety. Ich smak i właściwości odżywcze sprawiają, że są one doskonałym wyborem dla osób, które dbają o swoje zdrowie i dobre samopoczucie.