Zawartość cukru w produktach spożywczych - tabela
Zawartość cukru w produktach spożywczych
W związku z coraz szybszym tempem życia, utrzymanie prawidłowej podaży substancji odżywczych może być trudnym zadaniem. Często spożywa się za dużo składników zwiększających ryzyko zachorowań lub problemów ze zdrowiem. Dzisiaj zajmiemy się cukrem – jednym z głównych winowajców próchnicy, otyłości i cukrzycy typu 2. Dowiedz się więcej o cukrzycy. Aby utrzymać kontrolę poziomu cukru, warto wiedzieć, jak dużo cukru (w cukrze:D) jemy w żywności. Poniżej wymienione zostaną zawartości cukru w wielu codziennych produktach spożywczych, zarówno tych przetworzonych i naturalnych.
Czym jest cukier ?
Cukier czyli węglowodany proste należy do klasy substancji o smaku słodkim. Występuje w wielu różnych postaciach. Trzy główne rodzaje cukru to sacharoza, laktoza i fruktoza. Mimo, że nasze komórki potrzebują cukru (glukozy) do życia, to nadmiar cukru może spowodować wiele różnych problemów zdrowotnych. Zdaniem American Heart Association (AHA) „cukier dodany - nie zawiera żadnych substancji odżywczych ani korzystnych, a jedynie przyczynia się do powstawania próchnicy, cukrzycy i otyłości.” AHA zaleca obecnie, aby mężczyźni nie spożywali więcej niż 150 kalorii pochodzących z cukru dziennie, a kobiety 100 kalorii. Jednak na początku 2014 r., Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) wezwała do zmniejszenia dziennego spożycia cukru do 5% dziennego zapotrzebowania na kalorie w celu rozwiązania problemów dotyczących zdrowia publicznego, takich jak otyłość i próchnica.
Ile gram ma łyżeczka cukru?
Cukier wykorzystujemy w różnych sytuacjach. Najczęściej jednak używamy go do słodzenia różnych produktów. Ile gram ma łyżeczka cukru? Odpowiedź na to pytanie pozwoli nam ocenić ile cukru spożywamy na co dzień. Łyżeczka cukru waży zaledwie 5g i zawiera 20 kcal.
Zawartość cukru w produktach spożywczych:
Zawartość cukru w słodyczach:
Czekolada mleczna (44g) - 5,75 łyżeczki cukru
Baton Snickers (57g) - 7 łyżeczek cukru
Baton Milky Way (58g) - 8,5 łyżeczki cukru
Baton Dove (37g) - 5 łyżeczek cukru
Baton Twix - 2,75 łyżeczki cukru
M & Ms (45 gram) - 5,75 łyżeczki cukru
Zawartość cukru w napojach:
Coca Cola (jedna puszka) - 7 łyżeczek cukru
Red Bull (jedna puszka) - 7,5 łyżeczki
cukru Lemoniada (jedna szklanka) - 5,5 łyżeczki cukru
Gorąca czekolada (jeden kubek) - 4,5 łyżeczki cukru
Smoothie owocowe (jedna szklanka) - 3,5 łyżeczki cukru
Według badania opublikowanego w Circulation, czasopisma wydawanego przez American Heart Association: zidentyfikowano związek pomiędzy spożywaniem więcej niż jednego napoju gazowanego dziennie a i zwiększonym ryzykiem wystąpienia chorób serca i cukrzycy.
Tabela zawartości cukru w owocach:
Zawartość fruktozy na 100 g owocu:
Mango - 3,2 łyżeczki cukru
Banany - 3 łyżeczki cukru
Jabłka - 2,6 łyżeczki cukru
Ananasy - 2,5 łyżeczki cukru
Winogrona - 4 łyżeczki cukru
Cytryny - 0,6 łyżeczki cukru
Kiwi - 2,3 łyżeczki cukru
Morele - 2,3 łyżeczki cukru
Truskawki - 1,3 łyżeczki cukru
Maliny - 1 łyżeczka cukru
Jagody - 1,7 łyżeczki cukru
Żurawina - 1 łyżeczki cukru
Pomidory - 0,7 łyżeczki cukru
Zawartość cukru w ciastach i deserach:
Ciasto z marchwi (1 średni kawałek) - 3 łyżeczki cukru
Krem (1 średnia porcja) - 3,25 łyżeczki cukru
Mus czekoladowy (1 średnia porcja) - 3 łyżeczki cukru
Pączek (1 sztuka) - 3,5 łyżeczki cukru
Ciasto owocowe (1 średni kawałek)) - 5 łyżeczek cukru
Muffin (jeden muffinek) - 4,75 łyżeczki cukru Lody (1 miarka) - 3 łyżeczki cukru
Pudding ryżowy (1 porcja) - 3,75 łyżeczki cukru
Biszkopt (1 średni kawałek) - 5,5 łyżeczki cukru
Swiss roll (rolada) (1 średni kawałek) - 2,5 łyżeczki cukru
W jakich produktach jest najwięcej cukru?
Najwięcej cukru znajduje się oczywiście w słodyczach oraz w napojach gazowanych typu. coca cola, dlatego w szczególności powinniśmy uważać na te drugie. Oprócz tego najwięcej cukru zawierają:
Landrynki – 90 g/100 g,
Miód – 82 g/100 g,
Syrop z agawy, syrop klonowy – 65-75 g/100 g.
Żelki – 60 g/100 g.
Batony, czekolady – 30-60 g/100 g,
Jak widać cukier można znalezc niemalże wszędzie. Dlatego trzeba sprawdzać etykiety. Jeżeli na jednym z trzech pierwszych miejsc znajdzie się cukier warto zrezygnować z tego produktu. Warto sprawdzić ile cukru jest w Waszym życiu. Obliczcie na podstawie powyższych danych, ile łyżeczek cukru jecie dziennie i pochwalcie się w komentarzach.
Dowiedz się więcej o słodzikach.
Inna biała śmierć to sól - dowiedz się o niej więcej
Jeżeli wpis Ci się spodobał udostępnij go proszę lub skomentuj :)
