Sok z buraka, szpinak, pestki dyni

Tlenek azotu

Tlenek azotu (NO) w naszym organizmie może powstawać w procesie redukcji azotynów. Inną drogą powstawania NO jest synteza z argininy. Jak działanie tlenku azotu mogą wykorzystać sportowcy? Tlenek azotu bierze udział w regulacji tempa przepływu krwi. Przyczynia się więc do rozszerzenia się naczyń krwionośnych i gwałtownego wzrostu tempa zaopatrywania komórek w substancje odżywcze. Zmniejsza także agregacje płytek krwi co przeciwdziała zakrzepom. Przyspiesza gojenie się ran ( zmniejsza czas trwania kontuzji), ma istotną rolę w regeneracji tkanki mięśniowej, jak również w jej wzroście. Tlenek azotu jest również ważnym neurotransmiterem, czyli bierze udział w przesyłaniu informacji pomiędzy komórkami.

Dieta Dash

Co to jest dieta dash?

Dieta Dash (Dietary Approaches to Stop Hypertension) jest to dieta, której głównym celem jest obniżenie ciśnienia tętniczego. Jest dietą podobną do diety śródziemnomorskiej.  Na czym polega dieta DASH? Dieta Dash polega na obniżeniu podaży węglowodanów prostych, tłuszczu i soli przy jednoczesnym zwiększeniu spożycia warzyw i owoców. Ważna jest także wysoka podaż błonnika pokarmowego. Działanie diety dash jest udowodnione klinicznie.

Orzesznica wyniosła, orzechy brazylijskie i selen

Orzesznica wyniosła jest to drzewo osiągające wysokość 50 metrów, zwane również orzechem brazylijskim. Jest drzewem długowiecznym mocno rozprzestrzenionym w obszarze Amazonii. Orzesznica wyniosła pełni bardzo ważną rolę społeczno-ekonomiczną. Oprócz drewna pozyskuje się z niej orzechy brazylijskie. Drzewo może produkować więcej niż 150 kg orzechów / rok. Gatunek jest rozmnażany naturalnie. Trzy kraje Boliwia, Brazylia i Peru są odpowiedzialne za całą produkcje 20 000 ton orzechów brazylijskich sprzedanych na rynku światowym. W porównaniu z 710 000 tonami orzechów ziemnych – nie jest to duża ilość.

Dietetyczne potrawy na Wielkanoc - dietetyczna Wielkanoc

Dietetyczne potrawy na Wielkanoc mogą z powodzeniem zastąpić tradycyjne ciężkie i kaloryczne dania podawane na Wielkanocnym stole. Drobne sztuczki dietetyczne pozwolą poznać zamienniki, dzięki którym swięta dalej pozostaną magiczne. Dietetyczne przepisy na Wielkanoc nie muszą przy tym być niesmaczne. Dzisiaj dowiemy się jak przejść przez święta, aby nie wrócić z balastem dodatkowych kilogramów.

Sól w diecie. Dlaczego sól jest niezdrowa? Nadmiar soli w diecie. Sól a sód

Dawniej sól była przywilejem tylko najbogatszych. Dzisiaj ciężko o przetworzony produkt spożywczy niezawierający soli. Średnie spożycie soli przez Polaków to 15 gram dziennie. A to dużo za dużo.

Dzienna norma spożycia soli

Dziennie nie można spożywać więcej niż 5g soli, gdyż nadmiar soli w diecie jest niezdrowy. 5 g soli to odpowiednik 2g sodu. Na produktach zawartość sodu najczęściej wymieniana jest w mg więc 5g soli odpowiada 2000mg sodu. Bardzo ważną sprawą, o której nie wszyscy wiedzą jest to, iż dzienne normy spożycia soli nie dotyczą samego solenia !!! Należy zwrócić również szczególną uwagę na naturalnie występujący sód w produktach.

Co to jest Jod

Jod jest pierwiastkiem szeroko występującym w przyrodzie. Występuje zarówno w powietrzu, glebie jak i wodzie. Jego pierwotne pochodzenie to skały bogate w jod, gdzie poprzez proces wietrzenia trafiał do oceanów. Jest niezbędny do życia, a niestety u dużej części społeczeństwa występują jego niedobory. Według WHO nawet 2 miliardy ludzi ma niedobory jodu.

Jak wybrać trenera personalnego?

Obecna moda na fitness, zdrowy tryb życia i treningi na siłowni spowodowała popularyzację zawodu trenera personalnego. Ilość kursów, na których można zdobyć uprawnienia wymagane do prowadzenia treningów stale wzrasta. Jak wśród tak dużej konkurencji wybrać odpowiednią osobę, która zadba, żeby nasze treningi były bezpieczne i ciekawe, a co najważniejsze, aby przynosiły wymierne rezultaty?

Jak przestać jeść słodycze ?

Jednym z najczęściej pojawiających się pytań w moim gabinecie jest to:  jak przestać jeść słodycze. Szczególnie dotyczy to kobiet, ponieważ panowie wolą częściej słone przekąski bądź alkohol. Jedzenie słodyczy to taki sam nałóg jak picie alkoholu czy palenie papierosów. Tymczasowo poprawia nam nastrój przez produkcję endorfin, niestety chwilę później spada nam poziom cukru w organizmie i samopoczucie się pogarsza. Nadużywanie słodyczy prowadzi do otyłości, a otyłość do cukrzycy. Można więc nawet posilić się o stwierdzenie, że jedzenie słodyczy powoduje cukrzycę! Jak nie jeść słodyczy? Co sprawi, że łatwiej nam będzie je odstawić.

Jaki chleb na diecie? Czy chleb tuczy?

Oprócz ziemniaków to chleb i generalnie całe pieczywo jest uważane za największego wroga dobrej sylwetki. A to kolejny z wielu mitów, które krążą wokół żywienia. To nie pieczywo na diecie, ziemniaki czy nawet kiełbasa powoduje tycie. Najgorszy jest nadmiar kalorii. A fizjologii się nie oszuka i jeżeli ten nadmiar kaloryczności będziemy spożywać to nasza waga wzrośnie. W poniższym wpisie chciałbym oddemonizować pieczywo i wskazać jaki najlepszy jest chleb na diecie, niezależnie czy to odchudzanie czy budowa masy mięśniowej.

Sok z aloesu

Aloes to roślina o grubych zielonych ostro zakończonych liściach, z których pozyskuje się zdrowotny miąższ, który służy do produkcji soku aloesowego. Który aloes jest leczniczy? Istnieje około 350 gatunków aloesu z czego około 20 gatunków ma działanie lecznicze. Najbardziej pożądane gatunki to przede wszystkim aloes drzewiasty i aloes zwyczajny, znany nam wszystkim bardziej ze swojej łacińskiej nazwy Aloë vera. Sok z aloesu i jego właściwości prozdrowotne były znane już w starożytności. Także w naszej rodzimej medycynie ludowej, można znaleźć o nim wzmianki. Aloes do picia swoje działanie potwierdził w wielu aktualnych badaniach naukowych. Jest stosowany zarówno w przemyśle farmaceutycznym, kosmetycznym oraz spożywczym. A jak działa sok aloesowy i miąższ z aloesu?